Vino Dessera Bağları, Kırklareli Istranca Dağları'nın eteklerinde kurulmuştur. 2004 yılından beri dikilen bağlarımız bugün toplamda 300 dönüm bağ alanına ulaşmıştır. Vino Dessera Bağları’nda, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbare D’Asti, Cabernet Franc , Alexendria Muscat, Sangiovese, Shiraz, Kalecik Karası, Öküzgözü ve Petit Verdot cinsleri yetişmektedir. İyi Tarım Uygulamaları sertifikası sahibi olan bağlarımızdan aldığımız üzümlere yapılan analizlerde organik tarım sınırları yakalanmaktadır. Dönüm başına 550-650 kg verim hedeflenen bağlarımızda, keyifli şaraplar yapmayı ve bu lezetli şarapları sizlerle buluşturmayı hedefliyoruz.

Vino Dessera, toplam 400 metrekare alanda kurulu 100.000 şişe yıllık kapasite ile çalışan orta ölçekli bir şaraphanedir. Şarap yapım süreçlerinde Türk Şarapçılığı adına yeni denemeler yapmayı önemsiyor ve her zaman uzun maserasyon süresini dikkate alan, uygun fermentasyon sıcaklığı ile, yüksek gövdeli ve dengeli şaraplar üretmeyi hedefliyoruz. Ölçüm baremleri altında kalan uçar asit yüzdeleri ve düşük koruyucu oranları ile temiz şaraplar yapmak, ülkemizde şarap kültürünün gelişmesi açısından Vino Dessera için ana hedeflerden biri olmuştur. Şaraphanemizde, 3 farklı bölgeden Fransız Meşeler ve çeşitli Amerikan Fıçıları ile bölgenin yüksek kalitedeki üzümleri değerlendirilmektir.

Dessera Bağ Evi eşsiz bağ deneyimini İstanbul’dan iki saat süren keyifli bir yolculuk ile Kırklareli'ne gelerek yaşayabilirsiniz. Dilerseniz mevcut 33 odamız ile hizmet veren bağ evimizde konaklama hizmetimizden faydalanabilir; dilerseniz günübirlik ziyaretlerinizle şarap tadımı ve Dessera Mutfak'ın çeşitli lezzetlerinden oluşan menüsünden faydalanabilirsiniz. Covid-19 pandemisi kapsamında günübirlik ziyaretlerimiz değişiklik gösterdiğinden ziyaretleriniz öncesinde mutlaka rezervasyon yaptırmanızı rica ediyoruz. Uygun hava koşulları olduğunda Kırklareli'nin tertemiz havasında, bağların içinde yürüyüş turları yapıp, sizler için hazırladığımız lezzetlerle şarabınızı yudumlayıp, doğa ile baş başa huzur dolu anlar sizleri bekliyor. Yakın civardaki Kırklareli Pre-historik dönem Trak Medeniyetleri müzesini ziyaret edebilir, Dupnisa Mağarasını keşfedebilir veya kendine has Kırklareli insanı ile hoş sohbetler yaparak bölge insanını tanıma fırsatı bulabilirsiniz.